Per 2-3 persone
Filetti di platessa surgelati 400 g
piselli 150 g
zafferano 1 bustina
pomodori pelati 400 g
farina
olio evo
sale
Scongelare i filetti di platessa, infarinarli, rosolarli in un tegame antiaderente con l'olio e la cipolla tritata.
Aggiungere i pomodori pelati, i piselli, la bustina di zafferano sciolta in poca acqua tiepida, salare e cuocere i filetti per 15 minuti.
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