INGREDIENTI
Mascarpone 250
panna fresca 400 ml
latte 100 ml
latte concentrato 8 cucchiai
cioccolato fondente 400 g
Lavorare con le fruste il mascarpone con la panna, il latte e il latte concentrato. Passare il composto nella gelatiera seguendo le istruzioni. Distribuire il composto negli stampini appositi per i gelati, inserire gli stecchi e far solidificare il freezer. Sformare i gelati passandoli velocemente sotto il getto di acqua tiepida e poi sfilarli dalle formine.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, riprendere i gelati dal freezer spennellarli con il cioccolato. Rimettere i gelati in freezer e far solidificare il cioccolato.
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