martedì 8 luglio 2025

Bastoncini di pesce, ai corn flakes, in friggitrice ad aria


 INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Filetti di merluzzo congelato 800 g

uova 3-4

corn flakes q.b.

ilio evo

sale 


Lasciar semi scongelare i filetti e poi tagliarli a metà, il parziale scongelamento permette di poter tagliare a metà i filetti senza romperli. Tritare i corn flakes grossolanamente, sbattere le uova con un pizzico di sale. Passare i filetti prima nelle e poi nei corn flakes, premendo per farli aderire al bastoncino. Disporli nella friggitrice rivestita con l'apposita carta forno, senza sovrapporli, se occorre cuocerli in due ripresi. Condirli con un po' di olio e di sale e cuocerli a 195° per 16 minuti l, girarli a metà cottura.

Nessun commento:

Posta un commento