Torta delice

 INGREDIENTI 

PER LA BASE

Farina 0 400 g

zucchero 400 g

uova 4

latte 500 cl

cacao 70 g

lievito 2 bustine

vanillina una bustina

PER LA FARCITURA 

Nutella 250 g

panna fresca 200 ml

zucchero 2 cucchiai

latte per bagnare

PER LA COPERTURA

Cioccolato fondente 250 g

latte o panna 150 ml

Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose. Mischiare la farina con il cacao, incorporare le uova montate e infine il lievito. Amalgamare bene e versare il composto in uno stampo rettangolare imburrato e infarinato. Infornare a 180° per 30- 40 minuti. Lasciar raffreddare  la torta e poi tagliarla a metà.

Montare la panna e zuccherarla. Ammorbidire la nutella a bagnomaria o nel microonde. Disporre il primo strato di torta su un piatto da portata, bagnarlo, spalmarlo con la nutella, poi sopra di essa spalmare la panna montata, ricoprire con l'altro strato di torta, bagnarlo.

Sciogliere il cioccolato grattugiato con la panna in un pentolino a fondo spesso e a fiamma bassa. Lasciar intiepidire il composto e spalmarlo su tutta la torta compresi i bordi. lasciar solidificare il dolce in frigo per 1-2 ore.