Crocchette di pollo in friggitrice ad aria

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

Petto di pollo 800 g

pane 250 g

parmigiano grattato 60 g

besciamella una confezione, per farla in casa seguire il post:Salsa besciamella

sale

olio evo

Corn flakes 

Tritare con il tritacarne o con un mixer la carne di pollo, tritare anche il pane.  Raccogliere il trito in una ciotola, incorporare la besciamella, il parmigiano e il sale.

Formare le crocchette dandole una forma un po' allungata, passarle nei corn flakes sminuzzati  con le mani. Disporle nella friggitrice condirle con un po' di olio e cuocerle a 195° a per 14 minuti girandoli a metà cottura.