PER LA FROLLA AL CACAO
Per preparare la pasta frolla al cacao seguire il post: pasta frolla al cacao sostituire 100 g di farina con 100 g di farina di mandorle e aggiungere anche un cucchiaino raso di lievito per dolci.
cioccolato fondente 100 g
panna 30 ml
marmellata di albicocche un vasetto
Stendere la pasta frolla e lasciarne un terzo per realizzare la grata sopra il ripieno. Rivestire uno stampo da crostata, foderato di carta da forno inumidita con la frolla. Alzare i bordi per accogliere il ripieno. Sciogliere il cioccolato fondente con la panna a bagnomaria e versarlo sopra il guscio di frolla, far rapprendere il cioccolato e poi spalmarvi sopra la marmellata. Realizzare le strisce e formare la grata, con la pasta frolla avanzata formare un cordoncino. Infornare a 180° per 35-40 minuti.
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