BonRoll(polpettone di pollo)

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Carne macinata di pollo 600 g

uova 2

pane grattato 100 g

parmigiano grattato 50 g

aglio uno spicchio

prezzemolo un ciuffetto

patate lesse medie 3

olio  evo

sale e pepe

Raccogliere in una ciotola la carne macinata, le uova, il pane grattato, le patate lesse schiacciate, il parmigiano, il prezzemolo e l'aglio tritato, il sale e il pepe. Amalgamare bene il tutto e con le mani formare un polpettone. Rosolare  il polpettone da tutte le parti, in una padella anti aderente  con l'olio. Disporlo in una pirofila, aggiungere un po' di olio e infornarlo a 180° per 25-30 minuti.