INGREDIENTIPer la ricetta delle zeppole seguire il post: zeppole di San Giuseppe aggiungere il colorante alimentare rosso durante la cottura dell'impasto. Inserirne la quantità necessaria per raggiungere l'intensità del colore desiderata.
RIPIENO
Mascarpone 250 g
formaggio spalmabile 200 g
panna da montare 250 ml
zucchero a velo 170 g
aroma vaniglia
marmellata di fragole
Montare il mascarpone e il formaggio spalmabile con le fruste elettriche, incorporare lo zucchero, la vaniglia e poi delicatamente la panna montata.
Tagliare a metà le zeppole e farcirle abbondantemente con il ripieno. Con una tasca da pasticcere realizzare dei ciuffetti sopra le zeppole e decorarle con la marmellata di fragole.
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