Cime di rapa e patate

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Cime di rape surgelate 900 g

patate medie 4

carota grande una, o due piccole

aglio uno spicchio

olio evo

sale

Sbollentare le cime di rapa, scolarle e strizzarle. Affettare le patate con una grattugia o con un pelapatate a fette sottili. Tagliare la carota a julienne.

Mettere le verdure e l'aglio tritato in un tegame con un po' di olio, cuocerle per 5 minuti. Aggiungere le cime di rape, salare e cuocere ancora 6-7 minuti.