martedì 21 giugno 2022

Insalata di patate e avocado con pesto di basilico


 

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate lesse 600 g
 avocado 3 
pesto  di basilico, seguire il post: pesto di basilico
pinoli 40 g
sale
olio evo


Tagliare a cubi le patate e metterle in una ciotola. Sbucciare gli avocado, snocciolarli e tagliarli a pezzetti, disporli nella stessa ciotola delle patate. Condirli con il pesto, i pinoli, un po' di sale e olio. Girare e servire.  




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