Caffè 1 dl
zucchero 100 g
gelatina in fogli 10 g
rum 3 cucchiai
latte 2,5 dl
panna da montare 2,5 dl
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Far sciogliere lo zucchero in 4-5 cucchiai d'acqua, spegnere e aggiungere il rum. Bollire il latte con il caffè per 5 minuti, spegnere e sciogliervi la gelatina. Montare la panna e incorporarvi lo sciroppo al rum, incorporarvi anche il caffelatte con la gelatina e versare il mix in uno stampo rettangolare. Mettere il miscuglio in freezer a rapprendere, sformarlo e tagliarlo a fette.
Nessun commento:
Posta un commento