Plumcake con olio di cocco e farro tostato

INGREDIENTI

Farina 0 220 g

zucchero 120 g

uova 4

yogurt un  vasetto

olio di cocco 60 g

lievito mezza bustina

scorza di un limone

gocce di cioccolato 40 g 

farro tostato al miele 50 g

Setacciare la farina con il lievito. Incorporare le uova, la scorza di limone, lo yogurt, lo zucchero, l'olio di cocco  e infine le gocce di cioccolato e il farro infarinati. Versare il composti in uno stampo da plumcake imburrato e  infarinato. Infornare a 175° per 25-30 minuti.