Mele 3
farina 0 300 g
uovo uno
un limone
cannella un cucchiaino
zucchero 130 g
zucchero per le mele un cucchiaio
lievito per dolci 2 cucchiaini
olio evo 2 cucchiai
latte mezzo bicchiere circa
noci tritate grossolanamente 60 g
Sbucciare le mele, mondarle e tagliarle a dadini ; spruzzarle con il succo di limone, insaporirle con la cannella e zuccherarle con il cucchiaio di zucchero.
In una planetaria, o in una ciotola capiente, a mano, lavorare l'uovo con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, il latte, la scorza di limone, l'olio. Amalgamare il tutto con la planetaria, o a mano. Incorporare le mele e le noci. Formare dei mucchietti distanziati tra loro, sulla placca del forno rivestita di carta da forno, aiutandosi con un cucchiaio.
Infornare a 180° per 20-25 minuti.
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