Farina 0 200 g
burro 100 g
zucchero 100 g
farina di arachidi o arachidi tritate finemente 200 g
rum 2 cucchiai
uovo uno
lievito per dolci un cucchiaino colmo
zucchero a velo
Lavorare a crema il burro con lo zucchero, incorporare l'uovo, il rum. Ottenuta una crema fluida, incorporare le farine setacciate con il lievito. Amalgamare bene e velocemente il composto.
Formare delle palline della dimensione di noci e disporli sulla leccarda del forno, rivestita di carta da forno, distanziate tra loro.
Infornare a 180° per 15 minuti. Lasciar intiepidire i biscotti e poi cospargerli con lo zucchero a velo.
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