INGREDIENTI
PER LA PASTA
Seguire il post: Torta della nonna
PER LA CREMA
Crema di pistacchio pronta 200 g, per farla in casa seguire il post: crema di pistacchi
mascarpone 250 g
formaggio spalmabile 200 g
zucchero a velo 2 cucchiai
uova intere 3
pistacchi 60 g
Montare il mascarpone con il formaggio, lo zucchero, le uova e la crema di pistacchi.
Dividere la pasta in due parli uguali. Stenderla in due dischi e disporne uno sul fondo di una tortiera rotonda rivestita di carta da forno inumidita. Alzare il bordo intorno e versare la crema. Chiudere la torta con il secondo disco e sigillare i bordi. Spennellarla con un po' di latte e cospargerla con i pistacchi.
Infornare a 180° per 40-45 minuti.
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