Filetti di salmone alla crema di avocado e olive taggiasche

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Filetti di salmone 2
avocadi 2
olive taggiasche 80 g
il succo  di un limone
rosmarino e timo un rametto ciascuno
prezzemolo un rametto
olio evo
sale

Marinare i filetti di salmone  nel succo di limone, olio, rosmarino e sale per 30 minuti. Nel frattempo preparare la salsa frullando l'avocado con le olive il prezzemolo e un po' di olio. Grigliare i filetti per 6-7 minuti, girandoli durante la cottura. Servire i filetti con salsa e qualche oliva intera.