Costine di maiale con i broccoli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Costine di maiale 1 kg
broccoli un cespo grande o 2 piccoli
aglio uno spicchio
pomodorini una ventina
rosmarino un rametto
olio evo
sale
vino bianco secco mezzo bicchiere
brodo vegetale mezza tazza

Mondare il broccolo e ridurlo a cimette, lavarle e asciugarle. Rosolare le costine di maiale a fuoco vivace insieme all'aglio e al rametto di rosmarino. Bagnarle con il vino bianco e far evaporare.  Abbassare la fiamma e cuocere le costine per 20 minuti, rigirandole spesso. Togliere l'aglio e unire i broccoli. Far insaporire, salare, aggiungere il brodo e cuocere per 15 minuti.  Unire i pomodorini a metà e cuocere ancora 4-5 minuti.