INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetti di merluzzo 600 g freschi o congelati
pomodorini 400 g
olive verdi 80 g
basilico un rametto
zafferano una bustina
sale
Lasciare scongelare i filetti completamente se si usano quelli congelati . Disporli nel sacchetto a cottura dietetica e mettervi sopra i pomodorini tagliati a metà , le olive a rondelle , il basilico stracciato , il sale e la bustina di zafferano . Chiudere il sacchetto con l'apposito laccetto e disporlo in una pirofila . Infornare a 180 ° per 30 - 35 minuti . Aprire il sacchetto e disporre il merluzzo su un piatto da portata insieme ai pomodorini e alle olive , irrorare con un po' di sughetto formatosi durante la cottura .
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