INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Ruote 400 g
pomodorini 400 g
pomodori secchi 30 g
aglio uno spicchio
cipollotto uno
olive nere snocciolare 80 g
olio evo 4-5 cucchiai
basilico fresco un ciuffetto
pecorino grattugiato 40 g
Mettere a bollire l'acqua per la pasta . Lessarla al dente in acqua salata a bollore , scolarla .
Frullare i pomodorini con i pomodori secchi , l'aglio , l'olio , il cipollotto e un pizzico di sale . Aggiungere le olive nere e il basilico a pezzetti . Condire la pasta con la salsa preparata . Girare e servire .
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