INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Metà pollo grande a pezzi
3 fette di pancetta dolce tagliata piuttosto spessa
olio evo
sale
timo e rosmarino
Disossare i pezzi di pollo, tagliarli a pezzetti, quindi disporli in una ciotola con un po' di olio sale . timo e rosmarino. Lasciarli marinare per 30 minuti; infilarli in 4 stecchini per spiedini alternandoli alla pancetta tagliata a pezzetti. Cuocerli nella piastra sopra il fornello o in una griglia elettrica, rigirandoli durante la cottura.
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