INGREDIENTI
Limoni 2
prezzemolo un ciuffetto
origano secco un pizzico
olio un bicchiere
acqua calda mezzo bicchiere
sale e pepe
Versare in una piccola casseruola un bicchiere di olio e sbattendo con una frusta unire a filo l'acqua calda, il succo di limoni e infine sale e pepe . Mescolare quindi incorporare il prezzemolo e l'aglio tritati e l'origano. Cuocere a bagnomaria l'emulsione per 10 minuti dall'inizio del bollore.
Una salsa adatta per pasci carni alla griglia.
Nessun commento:
Posta un commento