INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di pollo a fette 4
pancetta affumicata a cubetti 60 g
emmental a fette 4
foglie di verza lessate 4
olio evo
sale
aglio uno spicchio
Battere leggermente le fette di carne, posizionarvi sopra la fette di emmental e la pancetta. Avvolgerle e rivestirle con una foglia o due di verza. Fermare gli involtini con degli stecchini.
Far imbiondire l'aglio in un tegame con un po' di olio. Rosolare gli involtini , abbassare la fiamma e cuocerli per 15 minuti aggiungendo acqua calda, se necessario. Salare e servire.
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