INGREDIENTI
Farina autolievitante 250 g
zucchero 250 g
uova 3
ricotta 170 g
marmellata di mirtilli 3 cucchiai
cioccolato fondente a pezzetti , o goce di cioccolato 70 g
maraschino o altro liquore un bicchierino
sale un pizzico
Montare le uova con lo zucchero, setacciarvi sopra la ricotta e poi la farina, unire il pizzico di sale , il liquore e poi amalgamare bene.
Dividere l'impasto in due parti, ad uno di essi incorporare la marmellata e all'altro il cioccolato.
Disporre i due impasti in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato, alternandoli tra di loro e poi sovrapponendo l'impasto di diverso colore su quello disposto sul fondo.
Infornare a 170° per 30 minuti.
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