Torta di mele yogurt e miele

 

INGREDIENTI

Farina 0 250 g

zucchero di canna 150 g

miele un cucchiaio

olio evo 60 ml

yogurt greco 150 g

latte mezzo bicchiere

lievito una bustina

mele 3

Montare le uova con lo zucchero di canna, nella planetaria o con le fruste elettriche, aggiungere l'olio, lo yogurt, il miele e montare ancora.  Unire  la farina setacciata con il lievito e il latte. Incorporare infine una mela sbucciata e tagliata a cubetti. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata, disporre in superficie le restanti mele sbucciate tagliate a fettine sottili. Infornare a 180° per 30/35 minuti circa.

N.B.

È una torta molto gustosa  e di facile e veloce realizzazione.