Spiedini di gamberi in friggitrice ad aria

 

INGEDIENTI PER 4 PERSONE

Code di gamberi 600 g

succo di tre limoni

Prezzemolo un ciuffetto

olio evo

sale

panegrattato

Sgusciare le code di gamberi. Spremere i limoni ed emulsionarli con l'olio evo. Tritare il prezzemolo e incorporarlo al pane grattato. Passare i gamberi prima nell'emulsione e poi nel pan grattato. 

Infilare i gamberi negli spiedini e poi disporli nella friggitrice ad aria.

Cuocerli a 200° per 10 minuti, girandoli a metà cottura.

N.B.

Questa ricetta può essere fatta anche in forno o sulla griglia.