INGREDIENTI
Yogurt bianco 450 g
Frutti di bosco anche congelati 300 g
sciroppo d'acero, sciroppo d'agave o glucosio 170 g
farina di carrube un cucchiaino
Frullare i frutti di bosco con lo yogurt lo sciroppo e la farina di carrube. Passare tutto nella gelatiera. Distribuire il gelato negli stampini per gelato, infilare i bastoncini e far rassodare in freezer. Sformarli passandoli velocemente sotto l'acqua tiepida.
N.B.
A qualcuno può dare fastidio il residuo di semini e pezzetti tritati dei frutti di bosco, per evitate questo, frullare prima i frutti di bosco e poi colarli con un colino a maglie fitte.
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