INGREDIENTI
Kiwi maturi 5
zucchero a velo 200 g
sciroppo d'acero 2 cucchiai
panna fresca 200 ml
latte intero 300 ml
mascarpone 75 g
rum un cucchiaio
colorante alimentare verde in gel un cucchiaino (facoltativo)
Sbucciare i kiwi, tagliarli a pezzi e frullarli con un po' di latte. Colare il composto con un colino a maglie fini. Un'operazione antipatica che si può evitare se i semini del kiwi non costituiscono un fastidio, dipende dal gusto personale. Io l'ho passato due volte. Aggiungere al composto di kiwi il mascarpone, il latte, lo zucchero.a velo, lo sciroppo d'acero, il rum, il colorante e frullare il tutto per alcuni minuti. Passare il composto nella gelatiera seguendo le istruzioni
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