Seppie e piselli in umido

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Seppie congelate 1 kg

piselli congelati 300 

passata di pomodoro 800 g

Vino bianco secco mezzo bicchiere

olio evo

sale

pepe bianco

prezzemolo tritato

brodo vegetale

aglio uno spicchio 

Far scongelare le seppie e tagliarle a listarelle. Soffriggerle in una casseruola con l'aglio tritato e l'olio, sfumarle con il vino, versare la passata, salare, pepare e cuocere 10 minuti, aggiungere i piselli e cuocere ancora 35-40 minuti, aggiungere il  brodo vegetale durante la cottura se il sugo si asciuga troppo. A fine cottura unire il prezzemolo tritato.