INGREDIENTI
Farina 400 g
zucchero 40 g
uova 2
uova 200 ml
acqua 100 ml
burro 20 g
limoncello 2 cucchiai
nutella
olio per friggere
Sulla spianatoia realizzare un cratere con la farina; aggiungere lo zucchero, il burro, le uova, il limoncello e unire gradualmente l'acqua, amalgamare gli ingredienti, lavorare il panetto, formare una palla e lasciarla riposare per 30 minuti.
Stendere la pasta abbastanza sottilmente e ricavare con una rotellina dei rettangoli di 9 × 8 cm. Farcirli al centro con un po' di nutella inumidire con l'acqua il bordo più corto e premere per far aderire, attorcigliate le due estremità formando le caramelle.
Friggerle in olio caldo e abbondante fino a doratura. Scolarle su carta assorbente.
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