 |
Succo di due limoni
farina
pane grattato
semi di sesamo
olio evo
sale
olio per friggere
Togliere la pelle ai filetti dopo averli fatto scongelare e tagliarli a pezzetti.
Emulsionare il succo dei limoni con un po' di olio. Passare il pesce nella farina, poi nell'emulsione e infine nel pan grattato mischiato ai semi di sesamo. Friggerli in olio caldo e abbondante, scolarli su carta assorbente e salarli.
Nessun commento:
Posta un commento