Pasta bianca al forno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta 400 g

Piselli 200 g

funghi champignon 200 g

salsiccia 300 g

mozzarelle 2

cipolla mezza

olio evo

sale uno spicchio

parmigiano grattato

burro

Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Tritare l'aglio e la cipolla, scaldarli in un largo tegame, aggiungere la salsiccia spellata e sbriciolata, farla rosolare,  aggiungere i funghi, salarli e cuocere 10 minuti. Lessare i piselli, senza scongerlarli se si usano quelli

congelati, in acqua a bollore per 10 minuti, versarli nel tegame con i funghi e la salsiccia, regolate di sale e cuocere ancora 5 minuti. Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla a metà cottura, versarla in una pirofila unta, condirla con con il sugo preparato, la mozzarella a dadini e il parmigiano grattato, girare e cospargere la superficie con altro parmigiano e con dei fiocchetti di burro. Gratinare in forno a 200 % per 20-25 minuti.