Una dose di pasta brisè, per farla in casa seguire il post: Pasta brisè
concentrato di pomodoro 2 cucchiai
olive taggiasche
prosciutto cotto
mozzarella
olio evo
sale
origano secco
Stendere la pasta brisè non troppo sottilmente, con un coppapasta del diametro desiderato, dipende dalla grandezza desiderata da ognuno, ricavare dei dischetti. Disporli sulla placca rivestita di carta da forno, diluire il concentrato con poca acqua, tagliare a pezzetti la mozzarella e metterla a scolare su di un colino. Distribuire il concentrato su metà pizzette, aggiungere ad alcune le olive e qualche pezzetto di mozzarella, alle altre un po' di prosciutto cotto e pezzetti di mozzarella. Sulle altre pizzette aggiungere metà pomodorino e qualche pezzetto di mozzarella. Condire tutte le pizzette con olio evo, sale e origano secco.
Infornare a 200° per 20-25 minuti.
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