INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Cosce di pollo 8
yogurt bianco 8 cucchiai
erbette, origano, salvia, timo, maggiorana
pan grattato e semi di sesamo
uova 5-6
sale
pepe
olio per friggere
Tagliare le cosce a pezzi piccoli, marinarle nello yogurt, erbette tritate, sale e pepe per 30 minuti. Passarle nelle uova sbattute con un po' di sale e nel pan pan grattato mischiato ai semi di sesamo, ripetere l'operazione per realizzare la doppia impanatura. Friggerle in olio caldo per 10-15 minuti, girandoli durante la cottura. Scolarli su carta assorbente e salarli.
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