lunedì 28 ottobre 2024

Cosce di pollo fritte


 INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Cosce di pollo 8
yogurt bianco 8 cucchiai
erbette, origano, salvia, timo, maggiorana
 pan grattato e semi di sesamo 
uova 5-6
sale
pepe
olio per friggere

Tagliare le cosce a pezzi piccoli, marinarle nello yogurt,  erbette tritate, sale e pepe per 30 minuti. Passarle  nelle uova sbattute con un po' di sale e nel pan pan grattato mischiato ai semi di sesamo, ripetere l'operazione per realizzare la doppia  impanatura. Friggerle in olio  caldo per 10-15 minuti, girandoli durante la cottura. Scolarli su carta assorbente e salarli. 

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