Per questa ricetta seguire il post: Torta foresta nera con alcune correzioni dovute a questa ricetta. Nel pan di spagna sostituire il cacao amaro con 30 g di cioccolato bianco sciolto con il burro.
Alla metà quantità di panna che prevede il cacao e il cioccolato fondente verrà incorporato 50 g di cioccolato bianco sciolto e 30 g di cioccolato bianco a scaglie.
Si lascerà da parte meno della metà di entrambe le creme, quelle all'amarena e al cioccolato bianco per coprire e decorare la torta. Inoltre quando si realizza lo strato con la crema all'amarena, distribuire sulla superficie metà amarene sciroppate e utilizzare le restanti per decorare la torta.
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