Pasta brisè una dose, la ricetta qui
patate medie 2
prosciutto cotto 100 g
scamorza 100 g
parmigiano grattato 50 g
uova 4
olio evo
sale
pepe
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. lessarle in acqua fredda per 10 minuti, scolarle. Stendere la pasta brisè e rivestirvi uno stampo da crostata rivestito di carta da forno. Riunire in una ciotola le patate, il prosciutto cotto e la scamorza a dadini, il parmigiano, sale, pepe e le uova. Mescolare e versare il composto sopra la pasta brisè. Infornare la torta a 180° per 40-45 minuti.
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