INGREDIENTI
Parmigiano grattugiato 200 g
formaggio spalmabile 200 g
mortadella 150 g
sale
pepe
erba cipollina
Prelevare un po' di parmigiano grattato e formare un disco in un padellino anti aderente, lasciare che si sciogli e si colori leggermente. Modellare il disco ponendolo su uno stampo a forma di cono. Lasciare che si solidifichi. Frullare il formaggio con metà mortadella e l'erba cipollina. Salare e pepare il composto, quindi riempirvi i coni e aggiungere anche dei pezzetti di mortadella tenuta da parte.
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