INGREDIENTI
Farina 300 g
zucchero di canna 125 g
olio evo 30 g
yogurt greco 250 g
uovo uno
scorza di un limone bio
aroma di vaniglia mezza fialetta
lievito un cucchiaino
latte e zucchero di canna per spennellare
Lavorare tutti gli ingredienti in un mixer o in una planetaria. Si otterrà un impasto piuttosto morbido, nel caso fosse troppo morbido aggiungere un po' di farina. Prelevare dall'impasto delle palline delle dimensioni di una noce, formare dei cordoncini e unirle alle estremità formando delle ciambelline. Disporle sulle placche rivestite di carta da forno, distanziate tra loro, spennellarle con il latte e cospargerle con lo zucchero di canna. Infornarle a 180° per 15-20 minuti.
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