tonno in scatola 160 g
peperoni secchi franti 5 cucchiai
mollica di pane due fette
pane grattato 2 cucchiai
parmigiano grattato 2 cucchiai
olio evo
sale
pepe
Lavare i peperoni, asciugarli e tagliarli a metà. Pulirli internamente eliminando i semi e i filamenti. Tritare la mollica insieme al tonno in un mixer, e raccoglierla in una ciotola; aggiungere il parmigiano grattato, il pane grattato, i peperoni franti, un po' di olio, il sale e il pepe. Amalgamare il composto e riempirvi i peperoni prima conditi con un po' di olio e di sale, disposti in una pirofila oliata. Infornare a 180° per 35-40 minuti.
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