INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Carciofi 6
olio evo
menta fresca un rametto
sale
pepe
aglio uno spicchio
aceto di mele
Mondare i carciofi: togliere le foglie esterne, tagliare le punte. Tagliarli a metà ed eliminare l'eventuale barbetta interna. Cuocerli a vapore fino a quando diverranno morbidi. Tagliarli a spicchi e raccoglierli in una ciotola. Condirli con l'olio, l'aceto di mele, il sale, il pepe, l'aglio tritato e la menta. Girare e servire.
Nessun commento:
Posta un commento