Biscotti alle noci

 INGREDIENTI PER 18-20 BISCOTTI 

Gherigli di noci 50 g

farina 0 50 g

amido di mais 50 g

burro 50 g

zucchero 100 g

lievito per dolci 

un pizzico

uovo uno

Tritare le noci.  Lavorare il burro morbido con lo zucchero, incorporare la farina, l'amido e il lievito. Incorporare infine l'uovo e le noci tritate. Lavorare il composto abbastanza velocemente e formare delle   palline grandi come delle noci. Disporle, distanziate, sulla  placca rivestita di carta da forno. Infornarle a 180° per 15-20 minuti.