INGREDIENTI
Farina integrale 260 g
fecola di patate 50 g
zucchero di canna o semolato 80 g
miele 20 g
aroma di vaniglia un cucchiaino
uova 2
latte 40 ml
olio di oliva 60 ml
ammoniaca per dolci 8 g
scorza di un limone
In una ciotola mischiare la farina con la fecola, lo zucchero, l'ammoniaca, la scorza di limone e la vaniglia. Aggiungere l'olio evo e iniziare ad impastare, unire anche il latte, le uova e il miele e impastare con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo e molle. Trasferire l'impasto in una sacca da pasticcere a bocchetta liscia e spremerlo su una placca foderata di carta da forno, distanziati tra di loro. Infornare a 180° per 15-17 minuti.
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