Pasticcini di mandorle tostate e cioccolato

 

INGREDIENTI

Mandorle pelate 200 g

cioccolato fondente 200 g

cioccolato bianco 80 g

crema di mandorle un cucchiaio

Tostare le mandorle in forno caldo a 180° sulla placca rivestita di carta da forno per 5-6 minuti. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme a quello bianco, incorporarvi anche la crema di mandorle. Versare le mandorle dentro la crema al cioccolato,  mescolare bene e tirarle su a cucchiaiate . Disporre i mucchietti su un vassoio rivestito di carta da forno e lasciarli solidificare. Staccarli delicatamente e servirli.