INGREDIENTI
Farina 300 g
tuorli 3
zucchero 150 g
burro 150 g
rum 2 cucchiai
zenzero candito 125 g
sale un pizzico
Lavorare a crema il burro morbido con lo zucchero, incorporarvi uno alla volta i tuorli e il rum. Incorporare poi la farina, un pizzico di sale e i canditi tritati. Lavorare il composto finché sarà liscio e omogeneo. Formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo e lasciarla riposare 2 ore. Con il composto realizzare dei bastoncini e poi chiuderli ad anello. Sistemarli sulla placca del forno rivestita di carta antiaderente e cuocerli in forno a 180° per 15-20 minuti.
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