Farina di mandorle 200 g
farina o 140 g
uova 2 zucchero 150 g
lievito per dolci una bustina
olio di semi 60 ml
formaggio spalmabile o yogurt greco 60 g
cioccolato al latte 200 g
melagrana
Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, unire l'olio, il formaggio spalmabile continuando a montare. Incorporare le due farine con il lievito setacciato e lavorare ancora con le fruste.
Versare il composto negli stampi dei pandorini imburrati e infarinati riempiendoli poco più della metà. Infornare a 175° per 30-35 minuti. Fare la prova dello stecchine per provare la cottura.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo sui pandorini e decorare coi chicchi di melagrana.
Nessun commento:
Posta un commento