Peperoni rossi 3
peperoni gialli 3
olive taggiasche 100 g
olive verdi 100 g
aromi secchi( origano, basilico, maggiorana)
pecorino grattato 50 g
aglio 2 spicchi
olio evo
sale
pan grattato
Lavare i peperoni, asciugarli e mondarli, tagliarli a rettangolini. Disporli sulla leccarda del forno, rivestita di carta da forno.
Condirli con gli aromi secchi e gli agli tritati, cospargerli con le olive il pecorino e il pan grattato. Innaffiarli con un po' di olio e salarli.
Infornarli a 200° per 30-35 minuti. Devono formare una bella crosticina.
Un piatto semplice, ma molto buono.
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