Petto di pollo a fettine 800 g
funghi champignon 300 g
cipolla rossa una
panna fresca liquida 250 ml
amido di mais 2 cucchiai
olio evo
sale
Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Tagliare la cipolla ad anelli sottili dopo averla mondata, lasciarla appassire in un tegame con un po' di olio per 2-3 minuti, unire il petto di pollo e cuocere per 4-5 minuti, aggiungere anche i funghi e cuocere ancora 10 minuti. Versare la panna, la maizena, salare e far rapprendere il condimento fino a quando non si sarà formata una salsa vellutata. Servire subito.
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