INGREDIENTI
Farina 0 150 g
amido di mais 30 g
miele fluido un cucchiaio
zucchero 130 g
uova 3
vanillina mezza bustina
cioccolato fondente e granella di zucchero per decorare
Montare per 10-15 minuti con la planetaria, o le fruste elettriche le uova con lo zucchero il miele e la vanillina, fino a quando diventano chiari e spumosi. Incorporarvi la farina e l'amido setacciati. Con una tasca da pasticcere a bocchetta piuttosto larga formare delle strisce sulla placca rivestita di carta da forno. Cospargerle con la granella e infornarle a 180° per 10-12 minuti. Sformare i biscotti quando sono tiepidi e decorarli con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
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