INGREDIENTI
Pan carré 8 fette
fette di prosciutto cotto per toast 200 g
formaggio filante 100 g
farina
uova 3-4
pan grattato
olio per friggere
Inumidire le fette di pan carré , farcirle con 2 fette di prosciutto, dei pezzetti di formaggio e arrotolarli. Passarli nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pan grattato, ripassarli ancora nell'uovo e poi nel pan grattato, in modo da realizzare la doppia impanatura.
Friggerli in olio caldo e abbondante fino a doratura. Scolarli su carta assorbente e salarli.
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