INGREDIENTI
Farina 300 g
mascarpone 50 g
zucchero di canna 200 g
uova 2
lievito mezza bustina
cannella un cucchiaino
datteri a pezzetti 80 g
Lavorare a crema le uova con lo zucchero, incorporarvi il mascarpone. Realizzare ua fontana sulla spianatoia con la farina mescolata con il lievito e la cannella.Fare un cratere al centro e versarvi il composto di uova, i datteri a pezzetti e impastare gli ingredienti; lavorare il composto fino a renderlo liscio. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e refrigerarlo per 30 minuti. Riprenderlo e stenderlo con un mattarello ad uno spessore di mezzo cm. Ritagliare dei biscotti con una formina quadrata e disporli sulla placca rivestita di carta da forno. Infornare a 180 gradi fino a quando saranno dorati.
Nessun commento:
Posta un commento