INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Spaghetti integrali 400 g
acciughe sotto sale 5
olive nere 100 g
pinoli 50 g
olio evo sale
aglio uno spicchio
Mettere a bollire l'acqua per cuocere gli spaghetti , nel frattempo in un tegame capiente e antiaderente lasciar disfare le acciughe diliscate con un po' di olio e l'aglio tritato, unire le olive a rondelle e i pinoli . Lasciar tostare i pinoli e versare nel tegame, dopo aver aggiunto un po' di olio, gli spaghetti al dente , mescolarli e poi schiacciarli con una forchetta . Lasciarli rosolare da una parte , poi girarli , aiutandosi con un coperchio e farli rosolare dall'altra parte .
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